Junior Küchenchef (m/w)

Einleitung

Sind Sie ein junger, erfahrener Koch (m/w/d) und bereit für den nächsten Karriereschritt? Sie konnten bereits erste Führungserfahrungen sammeln? Möchten Sie Ihre Leidenschaft für das Kochen und Ihre organisatorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, den Weg zum Küchenchef zu gehen, und begleiten Sie dabei mit gezielter Unterstützung und Weiterentwicklung.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Bereitschaft, als Küchenchef Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, frische und regionale Produkte
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie Organisationstalent
• Freude daran, Neues zu lernen und sich weiterzuentwickeln
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Motivation, den nächsten Schritt in Ihrer Karriere zu gehen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Idealerweise zwischen 25 – 40 Jahre

Ihr Verantwortungsbereich

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Leitung und Motivation der Küchenbrigade sowie Einsatzplanung des Teams
• Zubereitung und Präsentation von à la carte Gerichten, Menüs sowie Bankettspeisen
• Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Einkauf, Warenkontrolle und effiziente Lagerhaltung
• Kostenbewusstes Arbeiten und aktive Mitarbeit bei der Kalkulation

Wir bieten

• Die Möglichkeit, den nächsten Schritt in Ihrer Karriere zu machen und erste Führungserfahrungen zu sammeln
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiären Umfeld
• Ganzjahresanstellung mit attraktiven Anstellungsbedingungen
• Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen
• Freie Sonn- und Feiertage
• 5 Wochen Ferien für ausreichend Erholung
• Betriebsferien zwischen Weihnachten & Silvester sowie im Hochsommer
• Ein motiviertes Team, das Sie bei Ihrem Start unterstützt und gemeinsam mit Ihnen neue kulinarische Highlights setzt
• 50 % Rabatt in Schweizer Hotels (Staffdeals von HotellerieSuisse)