Sommelier/e (100%, w/m/d)

Per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

• Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.


• Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends


• Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers 


• Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste


• Regelmässige Schulung unseres Service-Team 


• Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen


• Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers


• Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung


• Aufbau eines Sommelier Teams


• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)


• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie


• Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre


• Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden


• Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke


• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis


• Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten


• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil


• Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil