Demichef Patisserie (m/w)
Veröffentlicht:
15 September 2024Pensum:
100%- Arbeitsort:St. Moritz
Einleitung
Herzlich willkommen in der Laudinella Hotel Group
Dazu gehören drei individuelle Hotels, nah beieinander gelegen, ein vielfältiges, phantasievolles Gastronomieangebot sowie Räumlichkeiten für erfolgreiche Veranstaltungen und unvergessliche Events.
Die Laudinella Hotel Group ist stark am Expandieren, so sollen in den nächsten Monaten und Jahren verschiedene Projekte realisiert werden. Zu diesem Vorhaben gehört zum einen die Überarbeitung des F&B Angebots und zum anderen der Bau von 51 Wohneinheiten, die multiflexibel als Serviced Apartments vermarktet werden sollen.
Werden Sie Teil dieser spannenden Projekte und helfen Sie uns die Laudinella Hotel Group auf das nächste Level zu bringen.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab Dezember 2022 eine/n Demi Chef de Partie (m/w/d) in Saisonanstellung.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufslehre als Patissier oder equivalente Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Hohe Motivation und Kreativität
- Sie sprechen Deutsch oder Englisch und/oder Italienisch
- Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild sind ein Teamplayer, flexibel und belastbar
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Präsentation von Desserts im à la carte Bereich
- Zubereitung und Präsentation des täglich wechselnden Dessertbuffets, von Kuchen und Torten, Festtagstorten, kleinen Pâtisseries, Cremen, Mousses, Schokoladearbeiten
- Zubereitung der süssen Take away Produkte
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften, HACCP
Wir bieten
- Unsere Mitarbeiter*innen erhalten 50% Rabatt in allen Restaurants (von Pizza über Sushi, thailändische Küche, Bünder und Schweizer Gerichte)
- Wir bieten in unserem Partnerhotel Wedina in Hamburg freie Übernachtungen für Mitarbeiter*innen, ab dem 2. Dienstjahr (bzw. 4 Saisonen)
- Familienangehörige und Freunde unserer Mitarbeiter*innen übernachten in unseren Hotels zu Vorzugspreisen
- Lokale Mitarbeiterbenefits in ausgewählten Geschäften in St. Moritz (bspw. für Mode, Sport, Fahrrad, Schwimmbad, etc.)
- Jobrotation in der Zwischensaison als auch die Transfermöglichkeiten in unseren Partnerhotels