Chef de Cuisine (h/f) - 100% - Vaud
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:24 April 2025
- Pensum:100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Sprache:Französisch (Fortgeschritten)
- Arbeitsort:Lausanne
En 33 ans d'expérience, Abalone Group a su se forger une place solide sur le marché des ressources humaines. Avec plus de 80 agences en Europe, Abalone vous offre un accompagnement personnalisé et des conseils sur mesure, toujours proche de vous. Guidé par de fortes valeurs humaines, éthiques et durables, Abalone est votre partenaire de confiance pour favoriser les collaborations de demain.
Abalone Switzerland, actif dans le placement et recrutement de personnel en Romandie, est actuellement à la recherche pour l’un de ses clients locaux dans la région vaudoise: un chef cuisinier (h/f)
Vos missions :
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Assurer la gestion opérationnelle de l’ensemble de la cuisine.
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Planifier, coordonner et encadrer les activités culinaires quotidiennes.
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Veiller à la constance et à l’excellence des plats servis, respect des recettes.
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S'assurer de l'application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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Concevoir de nouvelles propositions culinaires selon les saisons et les inspirations du moment.
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Faire preuve de créativité pour renouveler l’offre et renforcer l’attractivité de l'établissement.
Profil recherché :
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Solide expertise des méthodes culinaires et parfaite aisance avec le matériel de cuisine professionnel.
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Maîtrise approfondie des règles d’hygiène et des protocoles de sécurité sanitaire en restauration.
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Excellentes aptitudes en gestion et en planification.
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Capacité à garder son calme et son efficacité dans un environnement dynamique et exigeant.
Nous offrons :
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Un cadre de travail stimulant et bienveillant
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La liberté d’expression culinaire et d'initiative
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Un établissement stable
