Cuisinier (f/h) - CDD - Nyon

Profil recherché :

• CFC en cuisine ou diplôme équivalent, avec une expérience significative en restauration.

• Vous avez de l’expérience dans la cuisine de volume et êtes capable de gérer 80 à 100 couverts par jour avec efficacité.

• Vous maîtrisez aussi bien la cuisine chaude que la cuisine froide, avec une forte capacité d’adaptation en fonction des besoins.

• Vous êtes polyvalent(e) et aimez toucher à tout, que ce soit pour la mise en place, la préparation des plats ou le service.

• Vous êtes organisé(e), dynamique et avez une bonne capacité à travailler sous pression.

Missions principales :

• Préparation des plats : Vous serez chargé(e) de la production des plats selon la carte de notre brasserie, tout en veillant à la qualité et à la présentation.

• Gestion de la cuisine : Vous participerez activement à la mise en place et à la gestion des stocks en fonction des approvisionnements.

• Respect des normes sanitaires : Vous appliquerez strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail sécurisé.

• Travail en équipe : Vous collaborerez avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et une organisation efficace en cuisine.

• Polyvalence : Vous interviendrez sur différents postes en fonction des besoins, que ce soit en cuisine chaude, froide, ou même sur la préparation des desserts.