Chef de Partie (m/w/d) | Winter 2024/25

Einleitung

Das 4-Sterne Superior Hotel Adula befindet sich im charmanten Dorf Flims. Umgeben von der Schönheit der Bündner Berge, steht das Hotel für Behaglichkeit und Gastfreundschaft und bietet sowohl Kosmopoliten als auch Gipfelstürmern einen Ort der Begegnung. Die neu gestaltete, geräumige Lobby mit ihren Cheminées, den einladenden Sitzgelegenheiten und dem beleuchteten Bartresen aus Onyx ist das Herzstück des Hauses. Hier trifft man sich und erzählt von alpinen Abenteuern, wohltuenden Wellnessmomenten oder fröhlichen Familienerlebnissen.

" Part of Michel Reybier Hospitality"

Ihr Profil

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrungen in der Luxushotellerie
• Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
• Ausgeprägtes Qualitätsdenken, Teamwork und Organisationstalent
• Ausstrahlung von Kompetenz, Herzlichkeit und Dynamik
• Einwandfreie Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
• Professionelles Auftreten gegenüber Gästen

Ihre Aufgaben

• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung der Speisen
• Mitarbeit beim Bestellen der benötigten Waren und Rohstoffe
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmassnahmen (HACCP, EKAS)
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
• Mise en Place

Wir bieten

• Viel Raum für Ihre eigenen Ideen
• Eine positive und herzliche Betriebskultur in einem auf die Zukunft ausgerichteten Betrieb
• Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Mitarbeiterverpflegung zum Pauschalpreis
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufsbekleidung
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessbereichs im Hotel
• Renovierte Mitarbeiterzimmer bei Verfügbarkeit vorhanden