Ihre Aufgaben

• Sie bereiten Mahlzeiten zu (rund 120 Essen) inkl. Diätküche
• Sie leiten 6 Eingewiesene ressourcenorientiert in der Küchenarbeit an und fördern sie in ihrer Entwicklung
• Sie begleiten die Eingewiesenen im Alltag, kontrollieren die Ergebnisse und führen Qualitätskontrollen durch
• Sie wirken bei der Zusammenstellung der Menüpläne mit
• Sie übernehmen die Bestellung der Waren inkl. der Warenkontrolle bei Abwesenheit der Leitung Küche
• Sie übernehmen im Kontext des geschlossenen Freiheitsentzugs Sicherheitsaufgaben und bewahren dabei die professionelle Nähe und Distanz
• Sie überwachen die HACCP-Richtlinien, Lebensmittel- und Hygienerichtlinien

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ
• Berufserfahrung in allen Bereichen (Posten) der Küche
• praktische Erfahrung in der Anleitung von branchenfremden Mitarbeitenden in der Küche (z.B. Lernende)
• Kommunikative Fähigkeiten, Sozialkompetenz und professionelle Haltung
• Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Menschen aus anderen Kulturen und in schwierigen Lebenssituationen
• Gute MS-Office-Anwenderkenntnisse und Fremdsprachen (Umgangssprache)
• Bereitschaft Wochenenddienste zu übernehmen, keine Abendeinsätze

Ihr Arbeitgeber

Arbeiten beim Kanton Luzern heisst, die Zukunft mitzugestalten - die des Kantons, seiner Einwohnerinnen und Einwohner und nicht zuletzt die eigene. Zur ausgezeichneten Lebensqualität in unserem Kanton leisten täglich mehr als 6'000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in 200 verschiedenen Berufen ihren Beitrag. Die Justizvollzugsanstalt Grosshof ist eine moderne Institution für den geschlossenen Freiheitsentzug. Hier werden nach modernen Ansätzen kurze Freiheitsstrafen sowie Untersuchungs- und Sicherheitshaft vollzogen. Das «a» im Stellentitel steht für «alle». Der Kanton Luzern steht für Diversität und Vielfalt.

Ihre Vorteile Arbeitsumfeld Mobil-flexibles Arbeiten (Work Smart) Sinnstiftende Tätigkeiten Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten Vielfältiges internes Weiterbildungsangebot Unterstützung bei externer Aus- und Weiterbildung Arbeitszeit und Ferien 42-Stunden-Wochen Flexible Arbeitszeitmodelle Familie und Beruf Mehr als 50 % der Mitarbeitenden arbeiten Teilzeit Besondere Sozialzulage von über 250 Franken pro Monat (pensenabhängig) Mutterschaftsurlaub: 16 Wochen zu 100 % besoldet und Anspruch auf unbesoldeten Urlaub von 6 Monaten Besoldung und Sozialleistungen Marktgerechter Lohn mit 13. Monatsgehalt Grundsolide und finanziell gesunde Pensionskasse Bessere Absicherung in der 2. Säule bei Teilzeitarbeit

Justiz- & Sicherheitsdepartement DS Militär, Zivilschutz u. Justizvollzug Priska Krebs Leiterin Ressort Küche +41 41 318 13 55 https://mzj.lu.ch/