Chef de Rang (m/w/d) 100%

Einleitung

Guide Michelin meint:

Das Volkshaus Basel gehört zu den Top-10 der faszinierendsten Hotels
der Schweiz.

Become a part of it!

Für unsere Brasserie und unserem Eventbereich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung
einen Chef de Rang (m/w/d) 100%

Ihr Profil

• Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie mit.
• Sie weisen mindesten zwei Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Gastronomie-Führungsposition aus.
• Deutsch und Englisch sprechen Sie fliessend, französisch von Vorteil.
• Sie sind ein wahrer Gastgeber an der Front
• Sie sind verantwortungsbewusst und arbeiten selbständig
• Sehr gute Weinkenntnisse
• Die Prädikate „weltoffen, mit Herzblut dabei, empathisch, organisiert und qualitätsbewusst“ treffen zusätzlich auf Sie zu.

Ihre Aufgaben

• Kennen und Handeln gemäss unserer Betriebsphilosophie
• Zusammenarbeit mit Küche- und Haustechnik- sowie der Reservierung.
• Begrüssung und Begleitung von Gästen an die Tische sowie Führen einer eigenen Servicestation Wein ist Ihre Leidenschaft - Sie übermitteln Ihre Weinkenntnisse charmant und gezielt
• Mise en Place für einen reibungslosen Serviceablauf bereitstellen
• Leitung und aktive Mitarbeit bei Anlässen mit 20 bis 1350 Gästen sowie Bereitstellen sämtlicher benötigten Ressourcen für die anstehenden Anlässe
• Korrekte Abrechnung mit dem Gast und dem Betrieb
• Einführung neuer Mitarbeitenden
• Hygienevorschriften (HACCP) einhalten und reinhalten des Arbeitsbereiches/Gastraumes
• Beschwerden und Kommentare entgegennehmen und dem Vorgesetzten weiterleiten

Wir bieten

• Du bist ein Teil eines einmaligen Hotel- und Gastronomieproduktes entwickelt und
  designed von Herzog & de Meuron
• Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
• Ein junges, innovatives Team voller Ideen
• Interessante Entwicklungsmöglichkeiten in einer aufstrebenden Hotelgruppe

Unsere Benefits in der Übersicht:

F&B Rabatte (betriebsübergreifend mit Hotel Helvetia)
Restaurant, Bar (mit Essen und Trinken verbunden):

50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden inkl. Partner;in und die eigenen Kinder

Bar (nur Getränkekonsumation)

50% Rabatt für die/den Mitarbeitenden für eigene Konsumation

Hotel Rabatte (nach Verfügbarkeit)

Mitarbeiter:in Rate von CHF 100 exkl. Frühstück

Friends & Family Rate

und viele mehr...

Wir tun, was wir lieben – und lieben was wir tun. Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.