Betriebsleiter Gastronomie (m/w)

Einleitung

Du liebst die Gastronomie, schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen und bist motiviert, das beste Steakhouse der Schweiz zu führen? An unserem Standort in Zürich, Bellevue erwartetdich ein einzigartiges Arbeitsumfeld sowie die Möglichkeit deine Leidenschaft für Gastfreundschaft & hochwertige Speisen auszuleben..

Wir suchen dich per sofort oder nach Vereinbarung
Betriebsleiter/-in 100%

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Gastro Ausbildung G1-G3, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Langjährige Erfahrung in der Führung eines Restaurants
• Flair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office Kenntnisse
• Betriebswirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• Gewinnende Persönlichkeit, offen und kommunikativ mit Gästen und im Team
• Einsätze abends und samstags sind kein Problem für dich
• Du bist zuverlässig, selbständig und belastbar
• Du verständigst dich fliessend in Deutsch & Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und Spirituosen

Deine Aufgaben:

• Du übernimmst die operative Leitung des offiziell besten Steakhouses der Schweiz
  (Mehr Infos: https://www.worldbeststeaks.com/items-1/no.51/williams-butcherstable)
• Kompetente, charmante Bedienung & Betreuung unserer Gäste
• Du stellst einen optimalen Betriebsablauf sicher
• Du bist dafür zuständig die Budgetvorgaben zu erreichen
• Du bist verantwortlich für die Organisation und Einsatzplanung deines Teams (inkl. Arbeitszeitkontrolle)
• Führen und motivieren aller Mitarbeiter
• Du sorgst dafür, dass unsere Gäste eine konstant hochstehende Qualität in allen Bereichen geniessen können
• Organisation von internen Schulungen zur kontinuierlichen Verbesserung
• Verantwortung für Einkauf, Inventar, Umsätze, Tages- und Monatsabschlüsse etc.
• Diverse administrative Tätigkeiten

Unsere Benefits

• Sehr gute Entlöhnung
• Ansprechendes Bonusmodell
• Coole Mitarbeiterevents
• Zusätzliche Ferientage ab dem dritten und fünften Dienstjahr
• Attraktive Vergünstigungen bei Einkäufen in der Metzgerei oder Restaurantkonsumationen