Zur Stelle:

Das Bergrestaurant liegt im Skigebiet Aletscharena/ Riederalp im Wallis auf 2200m Höhe und wir suchen für die aktuellle Saison einen flexible, aufgestellte und belastbare

Chef de Partie/Koch (m/w)Der Arbeitsort ist im Winter ausschlielich mit Ski/ Snowboard zu erreichen.*Das Bergrestaurant ist ein Tagesbetrieb und hat am Abend geschlossen.WIR BIETEN viel Gelegenheit um tatkräftig anzupacken angemessene Entlohnung inkl. 13. Monatslohn und bezahlte Überstunden arbeiten in einem neu gebauten Bergrestaurant mit atemberaubender Aussicht Wir beteiligen uns an den Kosten für das Seilbahn-Abo Aletscharena unkomplizierter und respektvoller Umgang in einem jungen multikulturellem Team Unterkunft vorhandenWIR ERWARTEN Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch Belastbarkeit, sauberes und organisiertes Arbeiten in Stress-Situationen Teamfähigkeit und rücksichtsvolle Umgangsformen Du kannst Ski oder Snowboard fahren keine Scheu in allen anderen Bereichen mit anzupacken gute Deutschkenntnisse (verstehen/sprechen) vollständigen Lebenslauf mit FotoDEINE AUFGABEN Führen und organisieren eines Küchenpostens Sämtliche Vor- und Zubereitungsarbeiten Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Standards und Hygienevorschriften Unterstellt dem Küchenchef und Chef de Partie, überstellt Küchenhilfen und Spüler

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Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter / Chef de partie / Koch

Zum Betrieb

pDer Chüestall RiederalpWie gesagt bis der heutige Chüestall der Chüestall war dauerte es eine Weile.Genauer gesagt über ein halbes Jahrhundert. Der Chüestall oberhalb der Riederalp wurde nämlich bereits 1961 von den Mitgliedern der geteilten Alpe Greich gebaut um das Vieh im Sommer sicher und vor dem Wetter geschützt unterzustellen.Ob der Bau des Stalls den Bauern schlussendlich nicht schnell genug ging oder den Kühen das Gras auf anderen Alpweiden besser bekam der Grund dafür dass der Chüestall nie von einer Kuh betreten wurde bleibt wohl auf immer ein Geheimnis.Ein Metzger aus dem Tal wollte dem Stall irgendwann vor ein paar Jahren neues Leben einhauchen und dort oben auf 2200 Metern über dem Meer frische Walliser Wurstwaren verkaufen. Die Idee war gut das Geschäft aber wohl wenig einträglich. So kam es wie es kommen musste.Der Chüestall stand wieder leer bis zu dem Tag an dem die grossen und schweren Maschinen der Aletsch Arena Einzug gehalten haben. Pistenfahrzeuge Schneekanonen Raupen und allerlei Gerät wurden im Chüestall deponiert. Jammer schade fanden die Mitglieder der geteilten Alpe Greich und haben den Umbau für den heutigen Chüestall in die Wege geleitet.Seit 2010 ist der Chüestall nun ein Restaurant. Inmitten der Walliser Bergwelt hoch über der Riederalp. Hier lässt es sich geniessen und entspannen oder wie wir sagen Hiä chunnt jedi Chüe zer RüehDer Chüestall hat so wie er heute ist Platz für 80 Gäste im Innenraum. Bei prächtigem Wetter wollen die wenigsten Gäste drinnen sitzen und das Gedränge auf der wunderbare Sonnenterasse mit 150 Plätzen ist gross. Wir empfehlen in solchen Momenten an der Schneebar oder in einem der 50 Liegestühle unserer neuen Panoramalounge zu verweilen./p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Das Bergrestaurant liegt im Skigebiet Aletscharena/ Riederalp im Wallis auf 2200m Höhe und wir suchen für die aktuellle Saison einen flexible

, aufgestellte

und belastbare

Chef de Partie/Koch (m/w)Der Arbeitsort ist im Winter ausschlielich mit Ski/ Snowboard zu erreichen.*Das Bergrestaurant ist ein Tagesbetrieb und hat am Abend geschlossen.WIR BIETEN viel Gelegenheit um tatkräftig anzupacken angemessene Entlohnung inkl. 13. Monatslohn und bezahlte Überstunden arbeiten in einem neu gebauten Bergrestaurant mit atemberaubender Aussicht Wir beteiligen uns an den Kosten für das Seilbahn-Abo Aletscharena unkomplizierter und respektvoller Umgang in einem jungen multikulturellem Team Unterkunft vorhandenWIR ERWARTEN Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch Belastbarkeit, sauberes und organisiertes Arbeiten in Stress-Situationen Teamfähigkeit und rücksichtsvolle Umgangsformen Du kannst Ski oder Snowboard fahren keine Scheu in allen anderen Bereichen mit anzupacken gute Deutschkenntnisse (verstehen/sprechen) vollständigen Lebenslauf mit FotoDEINE AUFGABEN Führen und organisieren eines Küchenpostens Sämtliche Vor- und Zubereitungsarbeiten Einhaltung und Überwachung der vorgegebenen Standards und Hygienevorschriften Unterstellt dem Küchenchef und Chef de Partie, überstellt Küchenhilfen und Spüler

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Bergrestaurant Chüestall Riederalp
Aletschpromenade
3987 Riederalp

Ihre Kontaktperson ist Herr Heinz Paris
0041 (0)27 927 1591
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Website

Region(en)

Schweiz / Kanton Wallis