Einleitung

Schöpf Dein Potential aus

Im Herzen der Berner Altstadt, lädt The BEEF Steakhouse & Bar zum gediegenen Dinieren ein. Das modern und stillvoll eingerichtete Restaurant verfügt im Erdgeschoss über eine Sportsbar mit Lounge und ein Bistro mit insgesamt 90 Plätzen. Im ersten Stock befindet sich das edle Steakhouse, welches 50 Gästen Platz bietet.

Die Sportgastro AG ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.

Wir suchen ab 1. März 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef/in 100% und Souschef/in 100%

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis (Küchenchef)
• Abgeschlossene Berufsbildung als Koch/Köchin EFZ (Souschef)
• Mindestens vier Jahre Erfahrung in leitender Position
• Leidenschaft für erstklassige Fleischzubereitung
• Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation
• Innovative Ideen und die Motivation diese umzusetzen
• Organisatorische Fähigkeiten und eine strukturierte Arbeitsweise

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchencrew
• Gestaltung und Umsetzung des Angebots
• Kalkulation und Kontrolle Wareneinsätze
• Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung
• Durchführung von monatlichen Inventuren und regelmässigen Kostenkontrollen
• Einhalten vorgegebener Hygiene- und Qualitätsstandards

Es erwartet Sie

• Faire und zeitgemässe Konditionen
• Ein spannendes und sehr abwechslungsreiches Aufgabenfeld
• Chancen zu Gestalten und zu Wachsen
• «Corporate Benefits» für Vergünstigungen aller Art