Zur Stelle:

pSie verfügen über eine Ausbildung als Koch und haben auch schon mehrere Jahre in ähnlichen Positionen gearbeitet. Sehr gute strongFranzösischkenntnisse/strong sind notwendig/ppSie haben in Gourmet Restaurants gearbeitet/ppnbsp/ppSie verstehen es die Speisenvorgaben gekonnt und getreu den Vorstellungen des Küchenchefs umzusetzen. Anfallende Arbeiten erkennen und lösen Sie zusammen im Küchen-Team. Sie sind belastbar ein Teammensch und schätzen es für Ihren Posten verantwortlich zu sein. Ausserdem lieben Sie es Gäste zu verwöhnen und ihnen mit Ihrer einmalig frischen und kreativen Küche den Aufenthalt unvergesslich schmackhaft zu gestalten. Ebenfalls sorgen Sie sich um ein sauberes hygienisches Arbeitsumfeld.brnbsp/ppstrongAufgabenbereich/strong/ppnbsp/pulliWarenpräsentation und Gestaltung der Gerichte/liliMithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen Banketten und Promotion/liliMithilfe beim Einkauf und der Bestellung/liliMitarbeit bei regelmässigen Inventuren/liliZubereitung von Speisen a la Carte und Menu/liliErste Erfahrung in vergleichbaren Betrieb amp Position erwünscht/liliFranzösischkenntnisse sind ein muss/li/ulpKost amp Logis nach AbsprachebrbrstrongFür unsere Restaurants/strongbrbrJacks Brasserie 84 Punte im Guide BluebrChez Meyers 15nbspPunkte Gault Millaubrchezmeyers.com / jacksbrasserie.netbrnbspbrDann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an/ppAriane und Guido Meyer /ppgmhoteregina.chbrnbspbrBitte haben SienbspVerständniss dafür das wirnbspSchriftliche Bewerbungen nicht Zurückschicken nbsp/ppnbsp/p

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Sous Chef

Zum Betrieb

pHotel 1894 wurde der herrliche Prachtbau erstellt wunderschön gelegen auf einem kleinen Hügel mit herrlichem Blick auf Jungfrau Silberhorn amp Co das Lauerbrunnental mit seinen beeindruckenden Wasserfällen und auf das Dörfchen Wengen. Das viktorianische Viersterne-Hotel ist seit 2004 im Inventar der schweizerischen Denkmalpflege aufgenommen. Das prunkvolle Haus bietet stilgerecht renovierte Zimmer mit Balkon oder Terrasse mit einmaligem Blick auf die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Alle Zimmer sind ausgestattet mit Bad oder mit Dusche/WC Fön Radio Farbfernseher Direktwahltelefon. Romantische Junior Suiten mit Jacuzzi. Ende 2008 wurden 4 Master-Suiten mit jeglichem Komfort und einer Grösse von 60 -80qm fertiggestellt. Nebst Wohn- Schlafräumen verfügen diese noch über Ankleidezimmer sowie Badezimmer mit Bad und Dusche im eleganten Englischen Stil. Die Terrassen sind miteinander Verbunden mit Blick über die Jungfrau und das Lauterbrunnental. Die ganze Hotelanlage verfügt über eine Public Wireless Lan Anlage und auch eine Internetcorner ist für unsere Gäste vorhanden. Ausserdem verfügt das Hotel über eine Pianobar 2 Konferenzräume 30 - 120 Pers. einen Fitnessraum Sauna und Dampfbad sowie ein Beauty Center und eine Boutique . Für Feinschmecker bietet das Hotel Regina sein 15 Gault et Millau Punkte la carte Restaurant Chez Meyers und die Jacks Brasserie mit einer erlesenen Auswahl an Schweizer Weinen. Das Restaurant Marys Cafe etwas ausserhalb von Wengen am Lauberhorn Welt Cup Ziel mit 36 Innenplätzen und 120 Aussenplätzen mit Schweizer Küche./p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

pSie verfügen über eine Ausbildung als Koch und haben auch schon mehrere Jahre in ähnlichen Positionen gearbeitet. Sehr gute Französischkenntnisse sind notwendig/ppSie haben in Gourmet Restaurants gearbeitet/ppnbsp/ppSie verstehen es die Speisenvorgaben gekonnt und getreu den Vorstellungen des Küchenchefs umzusetzen. Anfallende Arbeiten erkennen und lösen Sie zusammen im Küchen-Team. Sie sind belastbar ein Teammensch und schätzen es für Ihren Posten verantwortlich zu sein. Ausserdem lieben Sie es Gäste zu verwöhnen und ihnen mit Ihrer einmalig frischen und kreativen Küche den Aufenthalt unvergesslich schmackhaft zu gestalten. Ebenfalls sorgen Sie sich um ein sauberes hygienisches Arbeitsumfeld.brnbsp/ppAufgabenbereich/ppnbsp/pWarenpräsentation und Gestaltung der GerichteMithilfe bei der Durchführung von speziellen Anlässen Banketten und PromotionMithilfe beim Einkauf und der BestellungMitarbeit bei regelmässigen InventurenZubereitung von Speisen a la Carte und MenuErste Erfahrung in vergleichbaren Betrieb amp Position erwünschtFranzösischkenntnisse sind ein musspKost amp Logis nach AbsprachebrbrFür unsere RestaurantsbrbrJacks Brasserie 84 Punte im Guide BluebrChez Meyers 15nbspPunkte Gault Millaubrchezmeyers.com / jacksbrasserie.netbrnbspbrDann freuen wir uns schon heute auf Ihre Bewerbung mit Photo an/ppAriane und Guido Meyer /ppgmhoteregina.chbrnbspbrBitte haben SienbspVerständniss dafür das wirnbspSchriftliche Bewerbungen nicht Zurückschicken nbsp/ppnbsp/p

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Regina **** Wengen
Dorfstrasse
3823 Wengen

Ihre Kontaktperson ist Herr Eric Nass
0041 (0)33 856 58 58
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