Dein Wirkungsbereich:

• Organisation des gesamten Küchenbereichs


• Führen von 4 Mitarbeitenden


• Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»


• Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen


• Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung


• Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets


• Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse


• Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden


• Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden


• Durchführung von Briefings und Debriefings und Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

• Grundausbildung als Koch: EFZ


• Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis von Vorteil


• 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie


• Erste Führungserfahrung


• Fundierte Kenntnisse in Kalkulations und Warenbewirtschaftungssystemen


• Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)


• Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten


• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse


• Gute mündliche Englischkenntnisse

Bei uns findest du:

• En guete Job


• Dynamisches Arbeitsumfeld


• Freiraum für Ideen und Kreativität


• Entwicklungsspielraum


• Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen