Fachliche Qualifikation

• Ausbildung zum Koch/ Köchin, idealerweise Ausbildung zum Diätkoch /-köchin
• Entsprechende Berufserfahrung
• Idealerweise Erfahrung im Gesundheitswesen
• Sicheres Deutsch in Wort und Schrift
• Handwerkliches Geschick
• Berufsbildnerkurs von Vorteil

Persönliche Qualifikation

• Hohe Sozialkompetenz
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Organisationsvermögen
• Gute Umgangsformen und Teamfähigkeit

Hauptaufgaben

• Mitverantwortung bei der Sicherstellung und Gewährleistung einer bedürfnis- und kundenorientierten Ernährung der Bewohnenden
• Einhalten und Überwachen der Richtlinien, Standards und Abläufe sowie der Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
• Herstellen und Zubereiten aller benötigten Speisen sowie optisch ansprechend anrichten und garnieren
• Richtiges Lagern der Lebensmittel
• Reinigung der Küche gemäss Reinigungsplan
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden Koch/ Köchin
• Kompetente Beratung bei Fragen zu Allergene