Sous Chef / Sous Chefin
Migros Ostschweiz
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:30 Oktober 2024
- Pensum:80 – 100%
- Vertragsart:Festanstellung
- Sprache:Deutsch (Fliessend)
- Arbeitsort:St. Gallen
Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services - wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.
Was Sie bewegen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
- Mitorganisation und Durchführen von Caterings
- Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe
- Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.
- Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety
Was Sie mitbringen
- Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
- Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
- Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
- Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
- Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil
- Deutsch (verhandlungssicher)
Was wir Ihnen bieten
- L-GAV: Attraktiver Landes-Gesamtarbeitsvertrag
- Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde: 41h Woche und regelmässige Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
- Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
- Cumulus-Punkte: Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel
Kontakt
Herr Michael Zaun
Restaurantleiter HSG St. Gallen
+41712242260
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