Sommelier (m/w) – Fine Dining | St. Gallen

Bist du ein leidenschaftlicher Weinkenner? Das neue Fine-Dining-Restaurant Soleil D’Or by David Gesser Bro in St. Gallen sucht ab dem 15. Dezember 2024 einen erfahrenen Sommelier, der unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Weinempfehlungen begeistert und zum besonderen kulinarischen Erlebnis beiträgt.

Deine Aufgaben:

• Verantwortung für die Weinauswahl und den Weinkeller, einschliesslich Einkauf, Lagerung und Pflege des Weinsortiments.

 • Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Weinwahl und perfekte Abstimmung der Weine auf unsere Menüs.

• Schulung des Servicepersonals in Bezug auf Weinkenntnisse.

• Aktives Einbringen neuer Ideen zur Erweiterung und Verbesserung unserer Weinkarte.

Was du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Ausbildung als Sommelier.

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine-Dining.

• Ausgeprägte Weinkenntnisse, Leidenschaft für hochwertige Weine und ein hohes Gespür für Geschmack und Qualität.

• Ein freundliches und offenes Auftreten.

• Gute Englischkenntnisse.

Was wir bieten:

• Die Möglichkeit, in einem neuen Fine-Dining-Restaurant eine erstklassige Weinkarte mitzugestalten und zu pflegen.

• Ein stilvolles und modernes Arbeitsumfeld mit einem Team, das deine Expertise schätzt.

• Raum für Kreativität und die Chance, deine Ideen umzusetzen.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Schicke uns deinen Lebenslauf und ein kurzes Motivationsschreiben, wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!