CHEF DE PARTIE LA CUCINA (M/W) 100%
Auf einen Blick
- Veröffentlicht:17 September 2024
- Pensum:100%
- Vertrag:Festanstellung
- Lohn:CHF 54 600 min. /Jahr
- Sprache:Deutsch (Grundkenntnisse), Italienisch (Fliessend)
- Arbeitsort:Pilatusstrasse 29, 6003 Luzern
CHEF DE PARTIE - LA CUCINA 100% (M/W)
Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grösste und aussergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
La Cucina – Pizza e Pasta
Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Ristorante La Cucina bietet in stimmungsvollem, toskanischem Ambiente köstliche Antipasti und Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen. Perfetto!
Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:
Chef de Partie - La Cucina 100% (m/w)
Haben Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht? Sind Sie zudem flexibel und behalten stets den Überblick? Dann sind Sie unser Kandidat!
IHRE AUFGABEN
- Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
- Zubereitung von Pasta-Gerichten
- Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
- Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
- Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
- Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften
UNSERE ANFORDERUNGEN
- Vorkenntnisse in der Italienischen Küche
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion
- Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
- Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Hervorragende Teamfähigkeit
WIR BIETEN IHNEN
- Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
- Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
- Ein professionelles und dynamisches Team
- Profitieren vom Audi Flottenrabatt
- Möglichkeit ein Personalzimmer zu mieten
- Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...
Kontakt
Astoria-Betriebs AG