Chef de Partie (m/w) 60 - 100 % Ganzjahresstelle

Einleitung

Im Sommer 2023 haben wir unsere Küche komplett umgebaut und mit den neusten Geräten ausgestattet. Suchst du einen modernen Arbeitsplatz in einem persönlich geführten Haus mit flachen Hierarchien, wo sich nicht nur die Gäste wie zu Hause fühlen?

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie de Cuisine (60 - 100 %)
damit wir unsere Gäste weiterhin kulinarisch verwöhnen können

Deine Kompetenzen

• mehrjährige Berufserfahrung oder Berufslehre nach Standard EFZ
• selbständige Postenführung
• Team-Player und geben das Wissen gerne weiter
• offen für Neues und bringen eigene Ideen mit ein

Deine Aufgaben

• Vorbereitung, Verarbeitung & Anrichten aller Speisen
• Bereitstellen der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
• Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
• Pflege & Reinigung der Arbeitsbereiche und der Arbeitsgeräte

Wir bieten dir

• eine im Sommer 2023 neu und modern umgebaute Küche
• eine abwechslungsreiche und sichere Jahresstelle in einem erfolgreichen ****-Hotelbetrieb mit Ferien-, Seminar- und Wellnessgästenhohe Lebensqualität in wunderschöner Umgebung über dem Thunersee mit guter ÖV-Erreichbarkeit & vielfältigen Sportmöglichkeiten (Sommer/Winter)
• gut organisierte Abläufe, wertschätzende Führungskultur und familiäre Atmosphäre
• faire Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Diverse Weiterbildungsmöglichkeiten
• Provisionsbeteiligung bei Vermittlung von neuen Mitarbeitenden
• auf Wunsch Mitarbeiter-Studio-Wohnung