moment sa

Terroir fokussiertes und zeitgenössisches Restaurant in der Altstadt von Bern. Unser Konzept ist so simpel wie bedacht. Schnörkel und Ablenkung von der Kulinarik sind uns zuwider. Wir verpflegen dich mit wundervollen Produkten aus der Gegend oder sammeln unsere Wildkräuter teils selbst in der nahen Umgebung. Durchaus braucht es deinerseits ein bisschen Mut, um bei uns zu gastieren. Mit unserer Menükarte, der «Carte Blanche» gibst du uns den Freipass und das Vertrauen, dich nach Strich und Faden zu überraschen, und zwar mit dem, was die Natur gerade an Ernte hergibt.